Дистилляцией с водяным паром изолируются многие органи­ческие вещества, из которых в настоящее время представляют токсикологический интерес следующие:

• 1) синильная кислота;
• 2) ядовитые галогенопроизводные: хлороформ, хлоралгидрат, хлористый этилен, трихлорэтилен, четыреххлористый углерод, гексахлорэтан;
• 3) альдегиды и кетоны алифатического ряда: формальдегид, ацетон;
• 4) спирты (алкоголи) алифатического ряда: метиловый, эти­ловый, изопропиловый, бутиловый и изоамиловый (входят в состав сивушных масел), этиленгликоль;
• 5) сложные эфиры алифатического ряда: уксусноамиловый эфир, амилнитрит;
• 6) карбоновые кислоты алифатического ряда: уксусная кис­лота, молочная кислота;
• 7) сероуглерод;
• 8) элементорганические соединения жирного ряда; из них в качестве ядовитого вещества встречается тетраэтилсвинец¹;
• 9) ароматические углеводороды: бензол, толуол, ксилолы;

• 10) нитропроизводиые и амины ароматического ряда: нитро­бензол, анилин;
• 11) фенолы и фенолокислоты: фенол, крезолы, салициловая кислота;
• 12) фосфор и первые продукты его окисления (фосфорновати-стая и фосфористая кислоты) или восстановления (фосфори­стый водород).